Recetas
Última actualización 31/08/2008@15:31:33 GMT+1
••• INGREDIENTES(6 personas)
• • 1 melón y medio
• 1 tomate
• 1 melocotón
• Orégano
• Azúcar
• Aceite de oliva
• ELABORACIÓN:
• Abrir el melón por la mitad y limpiarlo de pepitas. Con una cucharita extraer varias bolitas para añadir como guarnición al gazpacho. Trocear el resto del melón y el otro medio, tras retirar también las pepitas.
• Pelar el melocotón y cortarlo en trozos. Mezclar con el melón y añadir un poco de azúcar y orégano. Remover.
• Pasar por el túrmix el melón y el melocotón hasta que quede un jugo homogéneo. Añadir el tomate bien pelado y un chorrito de aceite de oliva. Volver a mezclar en el túrmix hasta que no queden grumos.
• Introducir en el frigorífico un par de horas. Servir muy frío.
• Para convertirlo en un refrescante primer plato, usar sal en vez de azúcar y un ajo en vez del melocotón. También se puede añadir un pimiento rojo, troceado y pasado por el túrmix junto con los demás ingredientes.
Si (
No(
