Recetas
Última actualización 15/04/2004@00:00:00 GMT+1
•••Ingredientes (4 personas)
• 1 pollo mediano troceado
• 4 tomates
• 2 dientes de ajo
• 2 naranjas, 100g de aceitunas negras
• 4 hojas de laurel
• 4 ramitas de tomillo
• 1 cucharada sopera de miel líquida
• 1 chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra de molinillo.
• •• Elaboración:
• En una ensaladera, mezclar la miel, el zumo de 1 naranja, el aceite de oliva, el tomillo deshojado y los dientes de ajo picados. Salpimentar. Mezclar bien y pasar por la salsa los trozos de pollo, impregnándolos bien. Dejarlos marinar 5 minutos.
• Precalentar el horno a 180 °C. Colocar los trozos de pollo en una bandeja de asar y bañarlos con la salsa marinada. Añadir 1 naranja cortada en 4 trozos, las aceitunas, el laurel y los tomates cortados en cuartos.
• Asar durante 30 minutos, hasta que el pollo esté bien dorado. Dar la vuelta al pollo de vez en cuando durante la cocción para que se dore por todo los lados.
• Es un plato que marida muy bien con una cerveza suave.
Si (
No(
